Wańczykówka je ekologická farma s výrobou kozích, ovčích a kravských sýrů, jogurtů, tvarohů a másla. Workshopy výroby sýrů po domluvě. Ekologická farma Wańczykówka se nachází v Kamenných horách s krásným výhledem na Sněžku. Začalo to dvěma hektary půdy a darovaným prasátkem. Pak se objevila první Mućka [typické polské jméno pro krávu] poté ještě pár kraviček. Prodej mléka byl nesmírně obtížný…
Na veletrhu Polagra si majitelé poprvé pomysleli, že by mohli vyzkoušet výrobu sýrů. Díky motivaci hostů z agroturistiky, kterou provozovali na farmě v září 2007 vyrobili první sýr, kvůli roztržitosti nesolený) s použitím syřidla. Fascinace výrobou sýrů rostla každý den. V únoru 2008 získal sýr z Wańczykówky první cenu poroty a první cenu publika v soutěži o místní produkt okolí města Kamienna Góra. Díky těmto událostem pocítili majitelé farmy hrdost a pokračovali ve výrobě sýrů s ještě větší energií. Během dvouletého kurzu v Německu se učili od nejlepších mistrů a neustále zlepšovali své výrobky, které nyní najdeme v celém Dolním Slezsku. Účastní se také mnoha festivalů a jarmarků na jiných místech v Polsku.