Kovárna starověkých řemesel je místem, kde se vyrábějí figurální perníky a řezbářské výrobky. Je zde ateliér a výstavní prostor, workshopy jsou možné po domluvě. „Naše umění má chuť!“ To je myšlenka, kterou se inspirovali tvůrci ateliéru a galerie. Kuźnia Rzemiosł Dawnych se nachází v půvabné obci Dobków v regionu Pogórze Kaczawskie v tzv. Kraji vyhaslých sopek (Kraina Wygasłych Wulkanów). V zrestaurované staré kovárně se vyrábějí perníky. Pernikářství má v Dolním Slezsku dlouhou historii a duch tradice doprovází návštěvníky na každém kroku. Med pro výrobu je z vlastního včelína, úle jsou hned za kovárnou. Koření je pečlivě vybrané a zkontrolované před použitím.  Mouka se dováží pouze z jednoho důvěryhodného mlýna. Tento druh perníků, tzv. figurální perník, vyžaduje ale mnohem více. Každá várka perníku se vyrábí podle několik set let staré receptury, těsto se musí dobře promíchat a nechat odležet aby dozrálo. Občas to trvá opravdu dlouho. Dozrálé těsto se musí vyválet a ručně vtlačit do dřevěných forem. Tyto formy jsou repliky nebo originální projekty a jsou také vytvářeny na místě. To je možné díky tomu, že majitelé kovárny se léta věnují řezbářství a renovací památek z minulých století.

Výstava v galerijní části zahrnuje hotové figurální perníky, dřevěné formy k jejich výrobě a temperové obrazy. Kromě toho jsou prezentovány i další řezbářské výrobky. Vše si samozřejmě můžete koupit. Majitelé kovárny se ve snaze zachránit vzácné perníkářské umění rozhodli i pro organizování workshopů. Během kurzu si účastníci osvojí dovednost výroby figurálních perníků.
Druhou oblastí činnosti je řezbářství a zlacení s tím spojené. Znalost technik zlacení je předávána ve druhém bloku workshopů.