Kozia Łąka ist ein Bio-Bauernhof, in dem Ziegen-, Schaf- und Kuhmilchkäse sowie andere Milchspezialitäten hergestellt werden. Besichtigungen, Präsentationen der Käseherstellung und Workshops sind nach vorheriger Vereinbarung möglich. Im Bio-Bauernhof "Kozia Łąka" in der Nähe von Jelenia Góra, inmitten von Feldern und Wäldern, mit einer schönen Aussicht auf das Riesengebirge und die Schneekoppe, werden die berühmten Lomnitzer-Käse hergestellt. Alle Produkte werden im Einklang mit der Natur hergestellt: ohne Düngemittel und Pestizide. Im Betrieb werden die Ziegen gezüchtet (derzeit besteht die Herde aus über 100 Stück) und aus der Milch werden einzigartige Käse hergestellt. "Es ist unser Hobby, unsere Leidenschaft und... harte Arbeit", sagen die Betriebsleiter Bożena und Daniel Sokołowscy.

Im Jahr 2010 wurde der Lomnitzer-Ziegenkäse in die Liste der traditionellen Produkte des Landwirtschaftsministeriums aufgenommen, und während des Gipfeltreffens der Östlichen Partnerschaft, das im Rahmen der ersten polnischen EU-Ratspräsidentschaft in Warschau stattfand, wurden die Lomnitzer-Käse auf den Tischen der angesehenen Persönlichkeiten der EU serviert und haben für die polnische Küche geworben. Sie stehen auch regelmäßig auf der Speisekarte der besten Restaurants in Polen.