Wańczykówka ist ein Bio-Bauernhof, der Käse produziert: Ziegen-, Schafs-, Kuhmilchkäse, Joghurt, Hüttenkäse, Butter. Die Teilnahme an Käseworkshops ist nach Vereinbarung möglich. Der Bio-Bauernhof "Wańczykówka" liegt in den Sudeten, in den Steinbergen (Góry Kamienne), mit einer schönen Aussicht auf die Schneekoppe. Der Beginn machten zwei Hektar Land und ein geschenktes Ferkel. Dann erschien die erste Kuh, anschließend noch ein paar weitere Kühe. Der Verkauf von Milch war extrem belastend...

Auf der Messe "Polagra" ging das erste Licht auf, sich in der Käseherstellung zu versuchen. Dank der Motivation der Gäste, die im Betrieb den Urlaub auf dem Bauernhof verbrachten, stellten sie im September 2007 den ersten (aus Zerstreutheit ungesalzenen) Labkäse her. Die Leidenschaft für die Käseherstellung wuchs von Tag zu Tag. Im Februar 2008 gewann der Käse von Wańczykówka den ersten Preis der Jury und den ersten Preis des Publikums im Wettbewerb für das lokale Produkt der Region Kamienna Góra. Diese Ereignisse haben die Besitzer des Hofes mit großem Stolz erfüllt und sie haben die Käseproduktion mit noch größerer Leidenschaft fortgesetzt. Sie lernten von den Besten im Rahmen eines zweijährigen Kurses in Deutschland und verbessern immer noch ihre Produkte, die ihre Präsenz auf der Landkarte Niederschlesiens markieren und nehmen an vielen Festivals und Messen an anderen Orten in Polen teil.