Pekárna, kde Vás nechají nejen nahlédnout, ale i si pečení vyzkoušet. Nabízí jednodenní zážitkový kurz věnovaný získání podstatných zdatností při výrobě a pečení kváskového chleba i ostatního pečiva v chlebové peci vytápěné dřevem. Pekárna pojme šest dospělých zvědavých pekařů nebo rodiny i s větším počtem menších členů. Z kurzu si odnesete pečivo pro sebe, rodinu i své milé přátele. Kurz je vhodný pro jednotlivce i rodiny s dětmi. Keramické formy pro pečení žitného chleba lze objednat, nebo si je vytvořit v jednom z kurzů věnovaných jejich výrobě.

Když jsem se v roce 2011 přestěhovala z města na vesnici, věděla jsem, že můj pobyt zde je třeba spojit se zdejší krajinou a lidmi, kteří v ní žijí. Můj prapraděda byl mlynář a pekař z Krkonoš. Ač intelektuálka z města, navázala jsem na tradici jedné rodinné větve, postavila vedle podstávkového domu, který jsem zakoupila v malé obci Dolní Oldřiš, Mariánskou pekárnu, a naučila se péct skvělý chléb i jiné pečivo v tradiční peci vytápěné dřevem. Dnes máme vlastní obchůdek ve Frýdlantě. Připravujeme provoz sušírny ovoce a bylin sušených tradičním způsobem na lískách v prostoru vytápěném dřevem. V podstávkovém domě brzy otevřeme muzeum místních bylin.