Kowalowe Skały to ekologiczne gospodarstwo, w którym znajdziemy wyroby mięsne z własnej hodowli, rękodzieło z wełny owczej oraz możemy wziąć udział w warsztatach. Jest ono jednym z 80-ciu w Polsce gospodarstw demonstracyjnych (pokazowych). Gospodarstwo należy do ogólnopolskiej Sieci ZAGRODA EDUKACYJNA – tworzonej wspólnie przez Ministerstwo Oświaty i Ministerstwo Rolnictwa.
Od 2008 roku prowadzi wg autorskiego projektu warsztaty ekologiczno-artystyczne pt. ZWIERZAKI FILCAKI, podczas których uczestnicy poznają ekologiczne metody hodowli owcy wrzosówki oraz możliwości wykorzystania ich wełny np.: filcowanie na mokro. Miejsce to daje również możliwość kontaktu ze zwierzętami, jest atrakcyjnie położone (w pobliżu są szlaki piesze i rowerowe, jeziora zaporowe z elektrowniami wodnymi, wielohektarowa przestrzeń dla aktywności ruchowej, bajkowa ścieżka edukacyjna). Doświadczenie gospodarzy to: ponad 20-letni staż jako przewodnik turystyczny.