Piekarnia, gdzie można nie tylko popatrzeć, ale też samemu spróbować, jak piec wypieki. Piekarnia  oferuje jednodniowe kursy, podczas których można zdobyć podstawowe umiejętności w zakresie produkcji i pieczenia chleba na zakwasie oraz innych wypieków w piecu opalanym drewnem. Piekarnia może pomieścić sześciu dorosłych ciekawskich piekarzy lub rodzinę z większą liczbą mniejszych członków. Z kursu uczestnik zabiera wypieki dla siebie, rodziny i bliskich sercu przyjaciół. Kurs nadaje się dla osób indywidualnych, ale też dla rodzin z dziećmi. Ceramiczne formy do wypieku chleba żytniego można zamówić lub stworzyć na jednym z kursów poświęconych ich produkcji.

Kiedy w 2011 roku przeprowadziłam się z miasta na wieś, wiedziałam, że mój pobyt tu trzeba powiązać z otoczeniem, krajobrazem i mieszkającymi tu ludźmi. Mój prapradziadek był młynarzem i piekarzem z Karkonoszy. Ja – choć intelektualistka z miasta – nawiązałam do tradycji jednej gałęzi rodziny i obok przysłupowego domu, który kupiłam w małej wsi Dolní Oldřiš, wybudowałam piekarnię Mariánska pekárna. Nauczyłam się piec wspaniały chleb i inne wypieki w tradycyjnym piecu opalanym drewnem. Dziś mamy własny sklepik we Frýdlancie. Przygotowujemy też suszarnię owoców i ziół tradycyjnie suszonych na wiklinie w ogrzewanym drewnem pomieszczeniu. W domu przysłupowym wkrótce otworzymy muzeum lokalnych ziół.